Cozinha: Como fazer CupCakes - Receita USA

Enviado por asukahp em 31/12/2010Receita do Icing na semana que vem!Site da mari: www.thebabycompany.com.br*Receita cupcakes massa*1 / 2 xícaras de farinha sem fermento peneirada1 colher de chá de fermento em pó1 colher de chá de sal2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar20 mls de corante alimentício vermelho...100 gramas de manteiga sem sal amolecida1 1 / 2 xícaras de açúcar2 ovos em temperatura ambiente1 colher de chá de extrato de baunilha1 xícara de buttermilk*1 colher de chá de vinagre branco1 colher de chá de bicarbonato de sódio1. Pré-aqueça o forno a 180 - 200 graus. Untar as formas de cupcakes.2. Peneire juntos a farinha, o fermento e o sal numa tigela média e reserve. Em uma tigela menor, misture corante e de cacau em pó para formar uma pasta fina, sem caroços e reserve.3. Em uma tigela grande, usando um mixer de mão ou batedeira, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme, cerca de três minutos. Bata os ovos, um de cada vez, em seguida, bater a baunilha e a pasta de cacau, vermelho, raspando a tigela com uma espátula de ocasionalmente para que a massa fique uniforme. Adicionar um terço da mistura de farinha à mistura de manteiga, bata bem, em seguida, bater a primeira metade de buttermilk. Adicione a massa mais um terço da mistura de farinha, em seguida, a segunda metade do buttermilk. Acabar com o último terço da mistura de farinha, bata até misturar bem, raspando a tigela com uma espátula ocasionalmente.4. Em uma tigela pequena, misture o vinagre e bicarbonato de sódio. Adicione a mistura de vinagre na massa do bolo e misture bem com uma colher ou espatula. Encha forminhas com massa de bolo até um pouco menos de 3/4 cheias. Coloque as forminhas dentro do forno pré-aquecido. Asse por cerca de 20. Os bolinhos estão prontos quando você pode inserir um palito no centro ele sai limpo.5. Esfrie os cupcakes em suas formas por 10 minutos, depois retire e deixe esfriar completamente antes de colocar a cobertura.6. Divirta-se!*Receita Buttermilk*1 xícara de leite1 colher de sopa de Suco de limão ou de vinagreAdicione 1 colher de sopa de suco de limão ou de vinagre a uma xícara de leite em temperatura ambiente. Aguarde 5 minutos. E esta pronto!!!Visitem meu blog Shampoo de Laranja:http://shampoodelaranja.virgula.uol.com.br/Sigam-se no Twitterhttp://twitter.com/#!/kahbakAdicionem no Facebookhttp://www.facebook.com/?ref=logo#!/profile.php?id=100000496997245